Abfallzweckverband Hof AZV

Der Abfallzweckverband Stadt und Landkreis Hof (AZV) sucht „Rezepte für Restla“. Zwölf ausgewählte Rezepte sollen im Abfallkalender 2027 veröffentlicht werden. Die Einsender der veröffentlichten Rezepte erhalten als Preisgeld 150 €.

Wer kennt es nicht? Welkes Gemüse, Fallobst, Reste vom Vortag oder Lebensmittel, die knapp über dem Mindesthaltbarkeitsdatum sind. Die Frage, die im Rahmen des Wettbewerbes „Rezepte für Restla“ gestellt wird, ist, was sich aus diesen Lebensmitteln noch Leckeres kochen lässt.

Am Wettbewerb teilnehmen können Einzelpersonen als auch Schulklassen, Jugendgruppen oder sonstige Vereine aus der Stadt und dem Landkreis Hof.

Der Abfallzweckverband bittet um Zusendung des Rezeptes mit den Zutaten, Mengenangaben und der Beschreibung der Zubereitung sowie um ein Foto des Gerichtes (gewinnspiel@azv-hof.de oder AZV Hof, Kirchplatz 10, 95028 Hof). Der Einsendeschluss ist der 31.08.2026. Das Teilnahmeformular, die Teilnahmebedingungen und weitere Informationen finden sich unter www.azv-hof.de. Auskunft gibt die Abfallberatung unter 09281/7259-16.

Zum Thema Resteverwertung wird auch ein Kochkurs „Rezepte für Restla“ angeboten.“ Showkoch Frank Knöchel zeigt, wie sich aus Resten ein großartiges Menü kreieren lässt. Folgende zwei Termine sind telefonisch oder per Mail buchbar:

Donnerstag, 16.04.2026, 18 Uhr und Donnerstag, 07.05.2026, 18 Uhr

Der Veranstaltungsort ist der Küchen-Center Findeiß in der Hans-Böckler-Str. 1 in 95032 Hof. Die Teilnahmegebühr beträgt 25 € pro Person. Weitere Informationen finden sich auf der AZV-Internetseite unter www.azv-hof.de